Det Lille Kaffekompaniet åpnet 20.oktober 1996. DLK kom i stand etter at tre ildsjeler i lengre tid hadde smattet og smakt kvalitetskaffe gjennom sin lille kaffeklubb. Da alle tre hadde en genuin interesse for kaffe etter å ha opplevd "coffee shops" i Italia, Frankrike og USA, gikk det ikke lang tid før tanken om å starte egen kaffebar tok form. De følte at dette var noe som manglet i Bergen, og ønsket å starte et sted hvor de selv ville kunne trives. Gleden var stor da man etter et års jakt på det perfekte lokalet fant ut at den tidligere vegetar-restauranten (!) like bak Fløibanen sto ledig. Dette var et lokale med lekre steinvegger, store vinduer og serveringsdisk, en perfekt ramme for Bergens første kaffebar.
 
De tre ble etterhvert syv aksjeeiere som enten var studenter eller i fast jobb, men Det Lille Kaffekompaniet ble etablert uten å lempe på kravene av den grunn. Eierne stilte strenge krav både til seg selv og til sine ansatte, og kursing for å sikre kunnskap om kaffe har stått sentralt. Resultatet er at Det Lille Kaffekompaniet har vært kåret til landets beste kaffebar to ganger av SCAE Norge (Speciality Coffee Assosiation of Europe), i 1999 og 2002.
 
Det Lille Kaffekompaniet har aldri vært en særlig innbringende geskjeft. Det er interessen og lidenskapen for den gode kaffeopplevelse samt det artige arbeidsmiljøet som får eiere og ansatte til å bruke av sin fritid på stedet. Det er ikke til å stikke under en stol at det til tider har gått på stumpene løs. Men hver gang har både eiere, ansatte og trofaste gjester og venner tatt i et krafttak for å holde Det Lille Kaffekompaniet flytende. De opprinnelige eierne har måttet takke for seg etter hvert som tiden ikke har strukket til, men stedet har "gått i arv" til tidligere ansatte. I dag eies Det Lille Kaffekompaniet av Yvonne og Harald.